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好吃的酸辣粉怎么做呢，我們一起來看看吧。我比較愛吃炸醬的酸辣粉今天就介紹炸醬酸辣粉的做法。記得小時候外婆給我做的酸辣粉，顏色鮮亮，味道濃郁、酸辣可口，現(xiàn)在想起都忍不住的流口水。酸辣粉是一道集麻、辣、鮮、香、酸為一體的美食。
酸辣粉怎么做？

還記得小時候外婆給我做的酸辣粉，顏色鮮亮，味道濃郁、酸辣可口，現(xiàn)在想起都忍不住的流口水。今天我就把這道重慶第一粉的做法分享給大家！我不敢說是最正宗的，但口味絕對地道，燃爆你的味蕾，這是家的味道！所需食材：紅薯粉條、小青菜、辣椒面、花椒面、花生碎、芝麻、鹽、味精、雞粉、白糖、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、香菜、豆油、東古醬油。
制作方法：1.把小青菜和香菜摘洗干凈，花生米壓碎，蔥姜蒜切片。2.鍋中加水放入紅薯粉煮熟后用水沖涼，小青菜焯水沖涼，把紅薯粉和小青菜放入一個大碗中。3.鍋中加油放入少許豆瓣醬，小火煸至出紅油。4.放入一半的蔥姜蒜炒香，放入適量的水，加入少于鹽、味精、雞粉、白糖在加適量的東古醬油調(diào)一下顏色。燒開后加入適量的醋倒入碗中。
酸辣鴨血怎么做？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?酸辣鴨血是比較受歡迎的川菜，下面來看看是如何制作酸辣爽口的酸辣鴨血。用料：盒裝鴨血、蒜、姜、料酒、蒜苗、麻椒、酸菜、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒、花生油。一、鴨血沖洗一下，切厚片。二、準備好姜絲、蒜片、酸菜絲、蒜苗寸段。三、鍋中加水，適量料酒，水開將鴨血焯一下后控水備用。四、熱鍋涼油，油熱后蒜片、姜絲、干紅辣椒、麻椒爆香。
酸辣粉怎么做又酸又辣？

酸辣粉是一道集麻、辣、鮮、香、酸為一體的美食。每當我不想吃飯時就會選擇吃一碗酸辣粉，吃一口你的味蕾就會得到滿足，又麻又辣又酸，想想就很滿足。好吃的酸辣粉怎么做呢，我們一起來看看吧。我比較愛吃炸醬的酸辣粉今天就介紹炸醬酸辣粉的做法。準備食材：紅薯粉、油菜、蔥姜蒜、五花肉、芝麻、辣椒、豆瓣醬、花生米、榨菜絲、香菜做法：1、將紅薯粉泡發(fā)，蔥姜蒜切末，花生米去皮，青菜洗凈，五花肉切末備用。
【鴨血酸辣粉怎么做,泡椒鴨血酸辣粉】2、鍋里燒油，油熱加入肉末煸炒，變色放入兩勺豆瓣醬，蔥姜蒜、辣椒，鹽、老抽、蠔油調(diào)味，煸炒出紅油，加入清水。3、另起一鍋，鍋里加水，水開加入泡發(fā)的紅薯粉煮開，加入油菜焯一下水，撈出，放入碗中。4、取一碗，倒入一勺生抽、兩勺醋、一勺辣椒油、雞精、芝麻、少量的鹽攪拌均勻。倒入紅薯粉中。5、將做好的炸醬，放入紅薯粉上面，加入蔥花，花生米、榨菜絲。