前幾日做了番茄燉牛肉，4斤牛肉一下沒用完，我就放冰箱冷藏室了，竟然給忘了 。過了兩天翻青菜時(shí)才發(fā)現(xiàn)，還好，除了顏色不那么鮮紅外，沒變質(zhì)，趕緊著，燉上 。
肉不算太多，不到2斤，用我1.6升的東芝電飯煲燉正合適 。燉肉跟煲湯的意思差不離，所以就用電飯煲自帶的“煲湯”程序 。牛肉不易爛，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，電飯煲的密封性好、保水性強(qiáng)，用2個(gè)半小時(shí)燉爛牛肋條綽綽有余 。
果然，肉爛湯香，剛一出鍋我就忍不住夾了兩塊，香，實(shí)在是香！連我那戴著假牙的老媽都 吃了好幾塊，連稱“夠味兒！夠爛乎！”
牛肉的香味和營養(yǎng)都被燜在湯里了，湯不但沒見少，反倒多了一些，真是營養(yǎng)不流失，美味享不盡 。用電飯煲還有一個(gè)好處，中途不用看著守著、不用續(xù)水、不怕溢鍋，省大心了！
—【省心又好吃的電飯煲燉牛肉】—【材料】 牛肋條800克，大蔥1段，大蒜3瓣，姜1塊，八角2顆，花椒1撮，桂皮1塊，香葉2片，干紅辣椒2個(gè)，鹽3克，醬油30克，熱水適量
【制作】
1. 牛肋條解凍，可放在冷藏室自然緩慢解凍，也可隔袋放涼水中解凍；
2. 泡涼水中，用凈化器凈化12分鐘；
3. 凈化后的牛肋條看著清爽多了；
4. 切成3公分左右的肉塊；
5. 入涼水鍋中，大火煮；
6. 煮開后用漏勺避開浮沫撈出，如果浮沫太多，可用熱水沖洗干凈；
7. 蔥段、大蒜、姜片、八角、花椒、桂皮、香葉、干紅辣椒準(zhǔn)備好，用量無需太大，根據(jù)肉量調(diào)整；
8. 牛肉、步驟7的調(diào)料，鹽、醬油、熱水同入電飯煲內(nèi)鍋，水量與肉持平并且不超過飯煲的水位上限；
9. 蓋上蓋子，用“煲湯”程序，2個(gè)半小時(shí)，中途無需翻拌或者加熱水；
10. 時(shí)間到，提示音響，立即開鍋或燜一會(huì)兒都成，鍋?zhàn)佑凶詣?dòng)保溫功能，打開還是熱肉熱湯；
【怎樣燉牛肉好吃？超簡(jiǎn)單家常電飯煲燉牛肉配方及做法】11. 肉爛湯香，可直接舀出食用，也可再加其它食材如土豆、胡蘿卜、芋頭、粉條等同燉，又是一道新菜；
12. 噴香入味的電飯煲燉牛肉，懶人和零廚藝的人都能做 。
推薦閱讀
- 蘋果手機(jī)imei查詢官網(wǎng)，蘋果手機(jī)查詢序列號(hào)怎樣才是正品
- 蘋果如何驗(yàn)機(jī)是原裝正品，怎樣買到華強(qiáng)北組裝iPhone
- iphone12墨綠色，墨綠色衣服如何變成黑色或者怎樣讓墨綠色衣服變成黑色
- 二手伊蘭特07款好還是08款好，大家覺得伊蘭特這車怎樣買便宜點(diǎn)的舊款07伊蘭特還是08的新款可是
- 輪臺(tái)的房?jī)r(jià),岑溪的房?jī)r(jià)怎樣
- 我是怎樣寫出優(yōu)秀博士論文的,優(yōu)秀博士論文如何寫
- 努比亞手機(jī)照相怎么樣,努比亞手機(jī)拍照怎樣
- 怎樣取消這個(gè)
- 寶馬二手車跑了十萬公里怎么樣，09款寶馬5系10萬公里車怎樣
- 怎樣提升制造業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,如何提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力