【蘋果私房話】1. 牛肉焯水可去除掉血浮和雜質(zhì)，肉湯清澈沒有渣子，特別是用電飯煲燉肉，焯水更有必要；
2. 醬油用量可隨個人喜好調(diào)整，醬油量多則可減少鹽的用量 。
“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現(xiàn)食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經(jīng)當(dāng)了18年英語老師，現(xiàn)在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平臺特約美食原創(chuàng)作者、健康管理師、ACI國際注冊營養(yǎng)師 。美食著作《百萬點(diǎn)擊量的家常菜》 。
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