老年人飲食原則：
1、低脂肪原則
如果老年人長(zhǎng)期吃一些高脂肪的食物的話，十分容易患上一些心腦血管疾?。?而老年人的身體抵抗能力比較弱 ， 所以更應(yīng)該避免吃這些高脂肪類的食物 。一般人平均每天動(dòng)物食品攝食量達(dá)到１５０克時(shí) ， 就應(yīng)控制食油量在２０克左右為宜 。老年人活動(dòng)減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動(dòng)物性脂肪 。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點(diǎn)脂肪 。
2、低鹽原則
老年人在平時(shí)的飲食生活當(dāng)中是離不開鹽的，有很多的老年人比較喜歡吃鹽重一點(diǎn)的食物 ， 其實(shí)這是不正確的 。因?yàn)槿绻L(zhǎng)期吃的食物太咸的話 ， 很容易引起一些高血壓這類疾病的發(fā)生 。如果想保證老年人的健康，那么我們上面介紹的這些三低原則就是我們應(yīng)該注意的，只有這樣我們才能更好的幫助老人，但是也要注意老人的飲食的合理性 。
3、少量多餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)原則
【老年人飲食原則】隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人牙口都不是很好 。所以他們往往在平時(shí)的時(shí)候吃不了多少，所以為了老年朋友能夠補(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 在平時(shí)的生活當(dāng)中應(yīng)該多吃幾餐 。不妨讓老年人一天分５～６餐進(jìn)食 ， 在３次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)便的點(diǎn)心，如低脂牛奶泡餅干或營(yíng)養(yǎng)麥片）、低脂牛奶燕麥片，老年或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用 。
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