皮蛋是生吃口感較好 。
做法如下：
材料：皮蛋4個，香菜200克，蒜茸適量，醬油適量，辣椒油適量 ， 醋適量，香油適量，鹽適量 ， 味精適量 。
1、首先把香菜洗凈切段 ， 鋪在盤內 。
2、然后把皮蛋切瓣后整齊碼放在香菜上，蒜茸撒在皮蛋上 。
【皮蛋是生吃好還是煮熟了好吃】3、最后將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可 。
皮蛋是生吃口感較好 。
做法如下：
材料：皮蛋4個，香菜200克，蒜茸適量，醬油適量，辣椒油適量 ， 醋適量，香油適量，鹽適量 ， 味精適量 。
1、首先把香菜洗凈切段 ， 鋪在盤內 。
2、然后把皮蛋切瓣后整齊碼放在香菜上，蒜茸撒在皮蛋上 。
【皮蛋是生吃好還是煮熟了好吃】3、最后將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可 。
