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皮凍一般都熬制多長時間最好

云知道知識經(jīng)驗(yàn)

一般熬制一小時最好 。
1、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘；
2、拔掉豬毛，刮凈油脂；
3、把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條；
4、鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍；
5、把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽，味極鮮醬油 ， 老抽，姜片，蔥段；
【皮凍一般都熬制多長時間最好】6、大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬 ， 大概熬1小時；
7、挑出姜片，蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個容器 ， 放涼了以后，放入冰箱，凝固了即可 。

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