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第一步早餐賣包子是個(gè)不錯(cuò)的選擇，你要做足功課，天時(shí)地利人和缺一不可，包子是百姓喜聞樂見的一種早餐，首先是地點(diǎn)必須選擇好，主要是在密集的小區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、車站等等，以及在人流比較大的地方去選擇地點(diǎn) 。大年初二就跑到火車站賣雞蛋灌餅。包子，豆?jié){ ，粥類，米粉，糕點(diǎn)什么都可。
【想賣早餐賣什么比較好,早上賣早餐賣什么比較好】早餐賣什么比較好？

在街頭，我們經(jīng)常看到有許多的賣小吃的擺攤，例如雞蛋灌餅，餛飩，手抓餅，肉夾饃等等，而下面這個(gè)小伙，靠著自己獨(dú)特的手藝，每天生意不斷，比別人要多賣上百元。雞蛋灌餅，大家的印象中，都是把雞蛋灌到餅里面去，這里面有個(gè)訣竅，就是餅一定要能鼓起來，然后把雞蛋灌進(jìn)去，這樣才稱得上是灌字。餅首先要像吹氣一樣的鼓起來，然后開個(gè)口，把雞蛋灌進(jìn)去。
看下圖開個(gè)口，雞蛋就灌進(jìn)去，不過也要有熟練的技術(shù) ，否則也會(huì)失敗的。再來看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好處，外面不沾一滴雞蛋，這才是極致。當(dāng)灌完之后，馬上翻個(gè)個(gè) ，雞蛋就會(huì)很快烤熟小伙子，人比較愛干凈，餅烤的看起來很有食欲，所以每天買餅的人很多，有的時(shí)候都忙不過來。今年這位小伙27了還沒有對(duì)象。同村的媒人之前給他介紹過不少對(duì)象，但最后都沒成。
主要原因就是對(duì)方要他在縣城里買房，還要買車 ?？粗g人都結(jié)婚生子，小伙覺得很憋屈，年也過不好。大年初二就跑到火車站賣雞蛋灌餅。想著能多掙點(diǎn)錢，為將來結(jié)婚做準(zhǔn)備 ?；疖囌镜娘L(fēng)很大，早上6點(diǎn)就到火車站，一個(gè)灌餅8塊錢。小伙過年一次親戚也沒走，去親戚那都是問什么時(shí)候結(jié)婚的，小伙特別煩，自己什么時(shí)候結(jié)婚關(guān)他們啥事。
想出攤賣早餐，賣什么好？

這樣吧，我給你個(gè)配方。你試試，自我感覺早餐的主食有油條，鍋貼玉米餅，還有各種餡餅，主要讓大眾百姓容易接受的，尤其一些城鎮(zhèn)本身就經(jīng)濟(jì)不算發(fā)達(dá) ，所以早餐能吃飽，還吃的比較好比較實(shí)惠就能打動(dòng)客人，下面我給你介紹個(gè)發(fā)面糖餅，他比油條和其他餅類都好學(xué) ，而且開店成本低，主要機(jī)器就是一個(gè)餅鐺和一個(gè)冰箱，剩下就是原材料和鍋碗瓢盆都沒多少錢中筋面粉一斤，酵母三克，泡打粉五克，糖二十克，水七克左右（新手也可以六兩半或者六兩）做法把面粉，酵母，炮打，糖，混勻然后加水合成軟面團(tuán) ，然后把面粉和水和勻，醒發(fā)（一般就是你頭天睡覺前把面和了然后第二天上工直接拿出面下紀(jì)子直接包各種陷就行了）包好餅以后，把餅直接放到溫度一百五十度的餅鐺里烙制兩面金黃即可，出鍋以后一般涼了不硬，口感宣軟這個(gè)發(fā)面，你可以直接包白糖就是發(fā)面白糖餅，紅糖就是紅糖餅，用豆沙餡就是豆沙餅，用肉餡就是發(fā)面肉餅，種類也不算少，完全可以撐起一個(gè)早餐，你在配些粥和各種小菜，優(yōu)點(diǎn) 。