香櫞別名是枸櫞或枸櫞子，為蕓香科常綠小喬木或灌木植物 。果為橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達2000克，果皮淡黃色且粗糙，難剝離，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆、味酸或略甜，有香氣 。
【香櫞是什么水果】生于海拔350米到1750米的高溫多濕環(huán)境 。產(chǎn)中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)南部較多栽種 。在云南西南部白族、彝族、納西族等少數(shù)民族人家的庭院里以香櫞樹做為綠化樹種，當香櫞果實成熟后采摘下來經(jīng)過簡單加工用糖煮制成香櫞蜜餞，裝入陶罐密封之后可以保存一兩年的時間，是當?shù)厝嗣穹昴赀^節(jié)婚喪嫁娶宴客時招待客人的一道精美甜點 。
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