在日本，日本最著名最好吃的料理有如下幾種：
1、天婦羅，是日式料理中的油炸食品，是四大日本料理之一 。吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味 ， 香而不膩 。它不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等；
【在日本日本最著名最好吃的料理】2、壽司，是日本傳統(tǒng)美食之一 。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛；
3、生魚片，它堪稱是日本菜的代表作 ， 生魚片在日語中寫作“刺身”；
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