現在擺攤賣水果怎么樣？如果城管不管的話，生意是可以的 。我覺得是擺攤賣水果的生意不好做了 ?！罱鼛啄陙?，水果行業得到了較大的發展：水果的種植面積擴大了，品種豐富了，產量也大幅提高了，從事水果生意的人也越來越多；，人們對于水果的追求和消費量也在同步的增長，所以，水果這門生意的前景也一直在不慍不火的向較好的方向前進和發展中 。
做水果生意，利潤如何？
我來講講吧，我曾經在上海徐匯區依靠一個面積16平的小小店鋪一年盈利20萬，還是有一些經驗 。如圖是我當時的小店鋪：做水果店首先就是要觀察，看自己店鋪附近的客戶是什么樣的，人流量大不大，消費能力怎么樣，決定自己要做走量的模式，還是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天營業額很大，精品模式量小，但是毛利率高，一樣賺錢 。
看看附近有沒有學校、醫院等大單位，能不能把水果送到相關的食堂，消費人群是居民區還是商務區，年齡段怎么樣，注意，一定要和自己的競爭對手比較，看看他們是什么樣的，這個考察了市場和對手后，確定自己的戰略 。然后就是保鮮了，如果不是低端走量模式，風幕柜一定要有，一個有助于降低損耗，一個有助于出售高檔水果，具體進貨一定要根據自己當地的消費特點決定，不能別人進什么自己也進什么，水果的損耗是水果店的一大痛點，有些水果的保鮮知識還是要學習的 。
進貨最好自己去，保證質量，別人送貨的話自己不了解批發市場行情，就難以判斷競爭對手的底氣何在，要知道價格戰在所難免 。水果店的品種是要保證的，我的店鋪雖然小，但是水果至少二三十種，有些品種不賺錢，但是得有，不然別人想吃三種水果，你這里有兩種，可能就不來了，我根據特點，產品分三類，一部分是引流，一部分是幫襯，一部分是盈利品，我們的盈利取決于整體的水平，就像打仗一樣，要講策略不要計較一城一地得失 。
水果的增值服務是要做的，簡單是就是：洗、剝、切、榨、四個字，還有花籃，五大服務，可以采取高定價，對于年輕人和小姑娘、白領，很有誘惑力，我的盈利基本上80%來自增值服務 。最后需要注意的是外賣和社群，你可以把自己的水果店當做一個大倉庫，你想的是怎么來增值，方式就是最大程度滿足客戶的需求 。水果店的陳列、裝修可以去別的水果店學習，但是一定要和自己的定位符合，你定位走量，就沒必要裝修那么好，定位高端，就必須陳列精致，裝修有特色 。
【平均6元一朵的草莓花束成新寵,水果花束生意怎么樣】
推薦閱讀
- 辛苦掙錢趕不上房價,撫州人平均工資趕不上房價
- 倫敦哪里房價最貴,想投資倫敦房產
- 曲阜最新房價走勢,曲阜的平均工資三千左右
- 2018年金華平均房價,想在金華買房
- 一線城市平均房價走勢,房價還有多少上漲空間
- 沈陽市8月份平均房價,沈陽房價跌破萬元
- 2021年女性平均薪酬增2.5% 壁紙圖片2021最新款女
- 2018年棗莊平均房價,如何評價棗莊地區的房價
- 柳州2008年平均房價,柳州屬于一個三線小城市
- 赤峰平均房價多少,赤峰地區房價多少