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西芹拌香干，是一道簡單好吃的家常菜，而且營養(yǎng)也很豐富。香干的做法多種多樣，常見的做法有涼拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黃炒香干等等，香干無論是冷拌、熱炒、油炸、烤制都是很不錯的美味，香干鮮香可口、營養(yǎng)豐富又物美價廉因此受到大眾的喜愛，分享一下我在家做的蒜苗炒香干。
香干拌芹菜怎么做？

西芹拌香干，是一道簡單好吃的家常菜，而且營養(yǎng)也很豐富。西芹的粗纖維含量很高，香干是豆干經(jīng)過鹵制加工而成的豆制品。西芹拌香干做法，我來分享一下:希望能幫到你!西芹2根，香干2—3塊，食鹽，雞精，麻油，香油，生抽，陳醋，蒜末。1西芹去筋最好選擇嫩一點的西芹，老一點的要去筋。取兩根西芹從整棵根部掰斷，注意先別掰下來，用手握住掰斷的根部順著向下拉，發(fā)現(xiàn)有很多細絲被拉下來，拉到底部，把筋條都去掉。
老一點的西芹去筋口感更好。2 西芹焯水一根西芹分為2段，鍋燒沸水，加少許鹽和植物油，使西芹更翠綠，營養(yǎng)不流失。注意焯水一分鐘，時間不能長，保持西芹清脆的口感，斷生即可。然后用涼水投涼，切成大約4厘米的小段，再切成粗絲備用。嫩的西芹不用焯水也行。3 香干超市買來的開袋即食香干，直接切成細條就可以。
香干怎么做比較好吃？

香干，生活中又名豆腐干，菜市場很常見的豆制品食物之一，香干含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，適量食用香干可以補充鈣質(zhì)，預防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，對孩子、老人的骨骼生長非常有利。香干的做法多種多樣，常見的做法有涼拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黃炒香干等等，香干無論是冷拌、熱炒、油炸、烤制都是很不錯的美味，香干鮮香可口、營養(yǎng)豐富又物美價廉因此受到大眾的喜愛，分享一下我在家做的蒜苗炒香干。
準備食材：香干、蒜苗佐料：食鹽、醬油、干辣椒、大蒜、小米辣香干、蒜苗清洗干凈，干辣椒切段，大蒜、小米辣切成碎丁。香干依據(jù)個人喜愛切成薄片、蒜苗切成小段即可。鍋中加水，大火燒開后香干下鍋焯水1分鐘左右撈出瀝干水分，焯水的做法為了除去香干的豆腥味。起鍋熱油，爆香大蒜、干辣椒，香干下鍋翻炒片刻，放入適量食鹽、醬油一起翻炒2分鐘左右，最后放入小米辣翻炒幾下就可以出鍋了。
香菜豆腐干怎么涼拌好吃？

我見過許多涼菜師傅拌香菜豆腐干這道涼菜，每個師傅拌的方法不一樣，味道也不同。一般大的分為咸鮮味和麻辣味的。我認為吃麻辣味的人比較多，可能是麻辣的比較抓口。下面我就和大家分享下麻辣口味的香菜豆腐干的做法，如果你有更好的意見歡迎大家評論指點。香菜豆腐干材料：豆腐干5個、香菜3個、青椒1個、紅椒1個、蒜子5個、香水魚料1勺、鹽1小勺、糖2小勺、雞精2小勺、生抽適量、麻油適量、白醋適量1買4到5塊豆腐干。
把豆腐干用刀切成薄長片。2把香菜洗干凈，切成長段，備用。3把一個青椒切成條、一個紅椒切成條。青、紅椒條可以搭配菜的顏色，是人看上去更有食欲。4把4個靜蒜子搗成蒜泥。5找個小盆把蒜泥放入，在加1小勺鹽、2小勺糖、生抽適量、糖2小勺、麻辣香水魚料1勺、麻油適量、香油適量、白醋適量攪拌均勻。6鍋中燒水，水開放切好的豆腐干汆水。