娃娃菜|我家早餐簡單6樣，好吃又好做，曬到朋友圈，網友：求同款媽媽
我家早餐簡單6樣 ， 好吃又好做 ， 曬到朋友圈 ， 網友：求同款媽媽
今天是高考的第一天 ， 清晨五點我就起來準備今天的早餐 。 雖然昨天我已經想好并且準備好了今天的早餐 ， 但是今天比平時都要早出發(fā) ， 早上六點就要出門去考場 ， 讓孩子吃好早餐休息一會兒出發(fā)比較好 。
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【娃娃菜|我家早餐簡單6樣，好吃又好做，曬到朋友圈，網友：求同款媽媽】前幾天 ， 我問了孩子高考早餐吃什么 ， 每次回復都是隨便 。 我看了一些介紹 ， 高考一日三餐以孩子愛吃的為主 ， 早餐盡量吃蛋白質含量高的食物 。 于是 ， 我經過反復思考做了孩子愛吃的早餐 ， 有黃油面包、香煎雞胸肉、煎雞蛋、酸奶水果麥片牛奶、蒜蓉炒娃娃菜和哈密瓜 ， 這份早餐有四樣都含有豐富的蛋白質 ， 可以確保早餐有足夠營養(yǎng) 。
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上周我連著做了三次黃油面包 ， 黃油面包從面團到外表都用了黃油 ， 真材實料的黃油面包吃起來奶香味十足 ， 黃油面包非常柔軟 。 為什么我要多次做黃油面包 ， 一方面是孩子想吃 ， 一再要求我做黃油面包 ， 另一方面就是黃油面包能飽腹又營養(yǎng) ， 我調整了一下黃油面包的配方 。
黃油面包用了250克高筋面粉、1只雞蛋、120克牛奶、3克鹽、25克砂糖、3克干酵母粉和25克黃油 ， 先把黃油外的食材揉成光滑面團 ， 加入黃油后揉到能拉出薄膜狀 ， 然后把面團放在室溫下進行基礎發(fā)酵 ， 發(fā)酵到原來的2倍大 ， 分割成四個小面團 ， 小面團滾圓放在烤盤進行最后發(fā)酵 ， 完成最后發(fā)酵在面團的表面深深地割一刀 ， 放入黃油 ， 放入預熱好的烤箱中層170度烘烤20分鐘 。
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雞胸肉的蛋白質含量高 ， 脂肪含量比較少 ， 是減肥健身人士喜愛的食材 。 我孩子特別喜歡吃雞胸肉 ， 我嘗試了很多種做法 。 我發(fā)現雞胸肉提前腌制 ， 然后用大火把雞胸肉煎熟 ， 端上桌前再切小塊 ， 雞胸肉吃起來口感好 。
這盤就是香煎雞胸肉 ， 我用了奧爾良烤雞翅腌料粉腌制雞胸肉 ， 加了一勺蜂蜜 。 先把奧爾良烤肉腌料粉、水和蜂蜜拌勻 ， 我提前腌制好雞胸肉 ， 相當于說雞胸肉已經腌制了一晚 ， 炒鍋燒熱油 ， 用大火香煎雞胸肉 ， 雞胸肉煎熟再切成小塊 。
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早餐飲品準備了牛奶 ， 我孩子經常喝牛奶 ， 牛奶含有優(yōu)質蛋白質 ， 容易被人體消化和吸收 。 牛奶還是補鈣佳品 ， 孩子多喝點牛奶有助于身體生長發(fā)育 。 我加了酸奶水果燕麥片 ， 酸奶水果燕麥片有烘烤的燕麥片、水果干 ， 牛奶加入酸奶水果燕麥片不僅口感好 ， 還頂肚子和提供足夠能量 。
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我家早餐每天都會吃雞蛋 ， 每天每人一只雞蛋 ， 雞蛋價格不貴 ， 雞蛋還能提高免疫力 。 香煎雞蛋做得非常簡單 ， 炒鍋放少許油把雞蛋兩面煎熟盛起 ， 淋上少許蒸魚豉油就可以了 。
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早餐我很少炒菜 ， 但早餐一般都會用沙拉或者水果 。 蒜蓉娃娃菜先把娃娃菜洗凈 ， 對半切開 ， 炒鍋爆香蒜蓉后 ， 放入娃娃菜爆炒片刻 ， 加入鹽炒勻蓋上蓋子把娃娃菜炒熟 。 這里提醒一下蒜蓉娃娃菜不需要加水 ， 要蓋著蓋子燜一會兒娃娃菜 ， 我個人偏愛炒軟的娃娃菜 。
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