【怎樣做魚(yú)丸湯】魚(yú)丸湯做法：
準(zhǔn)備原料：鮮魚(yú)500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；鮮魚(yú)去掉魚(yú)骨，用刀背剁成肉糜 ， 加入姜末、百糖、生抽、鹽、料酒；用筷子延一個(gè)方向攪動(dòng)，讓魚(yú)肉上筋；燒熱水加少量鹽，轉(zhuǎn)中火 ， 下入魚(yú)丸，魚(yú)丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分鐘即可 。
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