【炸糯米球里面是空的怎么做】炸糯米球炸得空心方法如下：
準(zhǔn)備好糯米粉，芝麻和白糖 ， 還有白開水；把糯米粉放入和面的器皿里，中間放上白糖；先用開水把中間的白糖澆一下 ， 把白糖化開；再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然后和成面團(tuán)；把和好的面團(tuán)揪成二三十克重的小面團(tuán)；鍋里放上油，小火燒至五成熱，將面團(tuán)下鍋炸；在炸制過程中要用筷子不停的攪動(dòng)，不時(shí)地要把浮起來的糯米球壓到油里；炸至變金黃色就即可；撈出瀝干油 。
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