蒸魚汁備料：魚600克，蔥10克 ， 姜10克，紅椒10克 ， 蒸魚豉油2茶匙，醋1茶匙 ， 色拉油1茶匙，料酒2湯匙 。
【蒸魚汁的做法】蒸魚汁制作步驟為：
準(zhǔn)備材料，將魚清洗凈 。鍋中放2000毫升水并燒至沸騰 。魚放在一個盤子中 ， 在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲，姜絲 ， 和紅椒絲蒸8分鐘 。將油熱后，加入其他的調(diào)料蒸魚豉油，醋 ， 色拉油，料酒，并攪拌均勻 。魚蒸好后 ， 淋上調(diào)味汁，放兩顆香菜點綴即可食用 。
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