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蒸包子蒸不好怎么回事

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗

可能是面沒有發(fā)酵好。
主料：面粉、包子餡、糖。
做法如下：
1、用溫水把酵母融化好，可以適量加一點糖。
2、把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團。
3、等面發(fā)到兩倍大的時候，把發(fā)好的面團分成均勻的小面團。
4、小面團按扁，然后用搟面杖搟圓，搟的時候注意邊緣薄，中間厚。
5、在搟好的皮平鋪在左手上，然后放上準(zhǔn)備好的包子餡，包成包子。
【蒸包子蒸不好怎么回事】6、包好的包子模型放在鍋里，蒸屜上蓋上鍋蓋醒20分鐘。