【芝麻屬于堿性食物嗎】芝麻屬于堿性食物
原因:芝麻等食物含有豐富的磷、氯、硫、溴、磺等元素 。它們是構(gòu)成細(xì)胞不可缺的主要物質(zhì)基礎(chǔ) 。它們在體內(nèi)代謝形成的離子都為帶負(fù)電荷的陰離子，與帶正電荷的基團(tuán)結(jié)合形成的化合物，屬于強(qiáng)酸弱堿的鹽類 。
堿性食物:指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等 。
芝麻營養(yǎng)價值:芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂，又
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