植物油包括有：菜籽油 ， 橄欖油，核桃油，棉籽油，桐籽油，花生油，大豆油 ， 芝麻油，玉米油，等等 。
植物油分為幾種：
1、食用植物油脂：人類的膳食中需要保證油脂的含量 。如果人體長(zhǎng)時(shí)期攝入油脂不足，體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏脂肪，即會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動(dòng)能力 。食用植物油脂是人類的重要副食品 ， 主要用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用 。
【植物油包括哪些類型】2、工業(yè)用植物油脂：其用途極為廣泛，是肥皂、油漆、油墨、橡膠、制革、紡織、蠟燭、潤(rùn)滑油、合成樹(shù)
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