謝邀 。方便面的春天的確過時了 。想當年方便面剛露面 ， 曾經(jīng)風光一時 ， 因為不僅方便 ， 更有嘗新 ?？墒请S著越來越多的方便新食品進入市埸 ， 人們有了更多的選擇 ， 老式方便面就慢慢地被邊緣化了 。方便面銷售走下坡路另外一個原因是被抄作為垃圾食品 ， 都是添加劑惹的禍 ?？墒鞘忻嫔系母鞣N速食品又有多少沒有添加劑？方便面銷售由旺轉(zhuǎn)淡 ， 其實是市場競爭的正?，F(xiàn)象 。
方便面食品該如何營銷才能挽回消費者？
要搞清楚這個問題 ， 就要先知道方便面因為什么而衰落 。在傳統(tǒng)營銷概念里 ， 營銷的本質(zhì)是企業(yè)實力的比拼 。尤其是快消品 ， 有個渠道為王的說法 ， 快消品企業(yè)大部分營銷資源是傾注到渠道上的 。但是 ， 互聯(lián)網(wǎng)時代下 ， 情況不一樣了 。很多人開始思考 ， 統(tǒng)一和康師傅掐架掐了那么多年 ， 居然被外賣平臺搞得半死不活 。而這 ， 就是傳統(tǒng)營銷逐漸失效的證明 。
肉眼可見的是 ， 未來的企業(yè)核心戰(zhàn)略 ， 已經(jīng)不是渠道 ， 而是流量 數(shù)據(jù) 算法 。不管你企業(yè)有的是線下還是線上 ， 都適合這套戰(zhàn)略 。而戰(zhàn)略指標的中流砥柱 ， 不在于對標競品 ， 而在于對標自己 ， 做增長 。說到增長 ， 該怎么增長？就拿方便面來說 。他們的營銷模式的內(nèi)核 ， 一直都是渠道為王 ， 多少年沒變過了？哪個高頻消費者 ， 在什么地方 ， 什么時候買過他們某款產(chǎn)品 ， 他們是不知道的 。
未來消費者從哪里來？他們不知道如何整合流量 ， 如何降低成本 ?，F(xiàn)在的消費者幾乎沒有品牌忠誠度 ， 下一秒你都不知道他去了哪里 。而企業(yè)沒有回應 ， 導致原有渠道的流量逐漸減弱 。而且他們不知道消費者的數(shù)據(jù) ， 新的流量在哪里 ， 他們喜歡什么 。十年前 ， 這樣的企業(yè)沒有問題 ?，F(xiàn)在 ， 這叫做失去對市場的控制 。
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