為什么城里人總說農村柴米好吃？即使是那些以環保為論據，說農村柴火灶污染環境的磚家，也不得不承認柴火飯好吃，農村柴火飯好吃，是城市人心理作用的結果 。這有很多原因 。為什么很多人喜歡吃柴火灶做的飯，卻很少有人用柴火做飯？用鐵鍋做飯燒柴火最配 。其他鋁鍋、不銹鋼鍋等 。，都不如燒柴火的鐵鍋煮的菜好吃 。就像男人和女人在一起工作不會厭倦一樣 。動物分公母，晝夜也是一樣 。真是絕配 。
柴火飯好吃的原因是什么？為什么那么多人都說柴火飯好吃？
為什么城里人總說農村柴火飯好吃？農村柴火飯好吃，是城市人心理作用而產生的意念，其原因是多方面的 。第一，是農村出身的城市居民，城市里有非常多的人都來自農村，過慣了農村生活，吃慣了農家飯 。雖然生活在城市，過上了幸福安康的生活，但總想著農村，留戀農村，向往農村，盼望回到久違的農村，吃上一頓香噴噴的用柴火做熟的飯菜，是多么的幸福和美好的事情，
因此，老是說，農村柴火飯好吃 。第二，是農村情結未了的體現，久居城市，總是思念農村 。因為，農村是出生地，是養育成長的地方，是曾經生活、學習和工作過的地方，當然總會時時想起，刻刻留戀，當想起農村，就想起了農村的柴火飯，那熱騰騰的柴火飯氣，那香噴噴的柴火飯菜，哪純樸的民風，哪新鮮的空氣，哪美妙的田園生活 。第三，是喜歡農村生活的城市人，
城市人久居都市，看慣了車水馬龍的市井，看慣了燈紅酒綠的夜景，總想離開喧鬧、離開污穢的空氣，離開川流不息的馬路，離開銅筋混泥土的森林，去寧靜安逸的鄉村，去空氣新鮮的村落和森林，去生機勃勃，風景如畫的田野，去農家吃上一頓香噴噴的農家柴火飯 。這樣的城市人，是非常向往農村生活的，是親近自然的理想地方，第四，是喜歡更換生活方式的城市人 。
過慣了城市生活，總想調換環境，舒展心胸，舒暢心情，放松壓力，振作精神，有利于身心健康，有利于工作，到農村是一種減輕壓力，愉悅心情，恢復活力，在農村，看一看美麗的田園風光，聽一聽大自然的聲息和鳥獸的鳴叫，息一息新鮮的空氣，聞一聞百花的芬芳，喝一喝甘甜的鄉村井水，吃一吃農家的柴火飯 ?？傊?，農村是一個令人神往，令人期待，山青水秀，風景秀麗的神奇地方，久居城市人總想到農村走近自然，親近自然，回歸自然，總想進農家，吃上一頓農家柴火飯，享受體驗一下農村生活，
【為什么柴火煮飯好吃,為什么還有那么多人卻用煤氣】為什么柴火做的飯好吃？有什么科學依據嗎？
因為柴火燃燒的溫度，要略低于我們家用的燃氣灶 。而且柴火燒飯，鍋底受熱均勻，我們使用柴火的歷史悠久，也導致了我們現在的菜譜其實都是針對這種火候來烹飪的 。這樣燒的時間比較長，受熱比較均勻，所以吃起來覺得比較自然 。當然，還有很大的原因就是柴火燃燒也具有的特的味道，我不知道有沒有科學研究來證實我們是不是有這樣的習性，但是我聞到柴火燒飯的味道，即使沒看到也會覺得想吃 。
農村柴火做飯更好吃，為什么還有那么多人卻用煤氣？
現在的人，都知道用柴火燒出來的飯菜香、好吃，可是為何在農村里用煤氣的人越來越多，反而燒柴火做飯的人越來越少呢？其實這不能怪別的，只能說是錢作怪，人們現在的生活過得太安逸，過得太舒坦了，現在的鄉下，可不比以前，窮得揭不開鍋 。很多的二三線城市，家里住樓房、開小車的人家，都是特別普遍，對于自家的生活要求，肯定也是越來越像城市化看齊當然，廚房也不會落下 。
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