1、土豆洗凈去皮切成塊，五花肉切小塊，香蔥切成蔥花；
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油；
【土豆燉肉竅門】4、待湯汁收得差不多時放味精調(diào)味，出鍋撒上蔥花即可 。
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