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透明軟慕斯圈怎么圍,香橙慕斯蛋糕的做法

云知道軟慕斯圈

4.組合取16.5x4.5CM的方形慕斯圈 ， 將蛋糕裝入 ， 并且圍上透明慕斯圈 。hello ， 我是穎涵最近做了很多桃子味道的飲品和食物真的很喜歡桃子的季節(jié)各種品種的桃子都有他們獨(dú)特的味道但不管哪一種我都愛(ài) ， 哈哈因?yàn)樘易娱L(zhǎng)得實(shí)在太美了我好像特別喜歡長(zhǎng)得美的水果比如我常常感嘆草莓怎么能長(zhǎng)得這么好看 ， 我太愛(ài)草莓了櫻桃怎么長(zhǎng)得這么好看 ， 我太愛(ài)櫻桃了怎么會(huì)有水果長(zhǎng)成樹(shù)莓的樣子 ， 太好看了吧桃子也是 ， 怎么看都那么可愛(ài)我吃桃子有個(gè)癖好 ， 一定要削皮因?yàn)閷?shí)在受不了桃子皮上那層毛茸茸的感覺(jué)與我口腔接觸的那一瞬間 ， 會(huì)渾身發(fā)麻不知道有沒(méi)有人和我一樣呢？好像說(shuō)跑偏了 ， 哈哈哈用看起來(lái)超可愛(ài)的大桃子做了不需要烤箱超適合夏天的粉duangduang的桃子果凍奶酪慕斯蛋糕怎么樣？看顏值愛(ài)了沒(méi)！桃子慕斯蛋糕食材蛋糕底消化餅干70g/紅糖10g/黃油25g奶酪層奶油奶酪170g/糖粉35g/酸奶45g/香草精2g吉利丁片5g/淡奶油60g桃子果凍層透明蜜桃飲料200g/一個(gè)大桃子/吉利丁片5g步驟70g消化餅干敲碎我用的是無(wú)糖的消化餅干加入10g紅糖、25g融化的黃油攪拌均勻倒入模具鋪平壓實(shí)放入冰箱冷藏1小時(shí)左右定型170g奶油奶酪室溫軟化壓碎加35g糖粉打發(fā)加入45g酸奶、2g香草精攪拌順滑5g吉利丁片冷水泡軟隔水融化吉利丁液倒入奶酪糊中攪拌順滑60g淡奶油打至五分發(fā)打發(fā)的淡奶油倒入奶酪糊中攪拌均勻倒入模具抹平震蕩均勻放入冰箱冷藏2小時(shí)左右200g蜜桃味飲料加熱到45度左右（蜜桃飲料最好選用透明的哦）放入泡軟的5g吉利丁片攪拌至融化桃子去皮切塊桃子要選大的紅的去了皮是粉紅粉紅桃肉超好看切好的桃塊放入液體中等待液體晾涼倒入模具放入冰箱冷藏4小時(shí)以上用了硅膠模具脫模超方便 ， 哈哈～blingbling的桃子果凍已經(jīng)超美了再撒上些粗砂糖、放個(gè)小薄荷做些靈魂裝飾顏值超高超粉嫩的桃子芝士慕斯蛋糕就做好啦～大塊厚實(shí)的桃子果粒有滿滿甜蜜的芝士夾層真是越看越喜歡要選擇一把鋒利的刀子桃子是脆脆的所以切的時(shí)候要小心別壓壞慕斯層哦粉粉duangduang真桃真果粒動(dòng)手切的時(shí)候就已經(jīng)忍不住想馬上嘗一口了桃子果凍層用了桃子味道的飲料滿滿的蜜桃香果粒咬在嘴里是脆脆超多汁那種醇厚的奶酪慕斯里有芝士淡淡的咸味蜜桃的鮮甜和咸甜醇厚的奶酪的搭配真的絕妙多吃一些都不會(huì)覺(jué)得甜膩尤其用了無(wú)糖消化餅干添加紅糖也是別有一番味道總之呢這款不需要烤箱的慕斯蛋糕真的是好看又好吃十分值得在桃子正當(dāng)季的此時(shí)做一下哦～ 。
提拉米蘇怎么做？

透明軟慕斯圈怎么圍,香橙慕斯蛋糕的做法


提拉米蘇是一款很有特色的西點(diǎn) ， 它不用烤箱 ， 在家做也很方便 ， 這里就把提拉米蘇所用材料和做法分享給喜愛(ài)西點(diǎn)的朋友 。做提拉米蘇分為兩部份 ， 一是手指餅干 ， 二是慕斯部份 。手指餅干材料：低筋面粉70克 ， 雞蛋2個(gè) ， 棉白糖50克 。慕斯材料：馬斯卡蓬芝士260克 ， 雞蛋黃3個(gè) ， 淡奶油100克 ， 棉白糖60克 ， 水50克 ， 吉利丁片10克 ， 咖啡酒180克 ， 可可粉20克 。
【透明軟慕斯圈怎么圍,香橙慕斯蛋糕的做法】先做手指餅干 ， 兩個(gè)雞蛋 ， 蛋清蛋黃分離開(kāi) ， 分別加糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā) ， 蛋清部份打發(fā)至干性發(fā)泡 ， 蛋黃部份打發(fā)至濃稠顏色變淺 ， 混合攪勻 ， 面粉過(guò)篩加入 ， 翻拌均勻無(wú)干粉 ， 大號(hào)圓形裱花嘴裝入裱花袋 ， 面漿也裝入 ， 擠入烤盤(pán)成手指狀 ， 上下火180度預(yù)熱 ， 放入烤盤(pán)15～20分鐘即成 。慕斯制做 ， 糖入小鍋加水燒開(kāi) ， 蛋黃加糖打發(fā) ， 淡奶油打發(fā)干性發(fā)泡 ， 糖水加入蛋黃內(nèi)繼讀打發(fā)至溫度降到常溫 ， 加入打發(fā)好的淡奶油攪拌均勻 ， 吉利丁片先用冰水稍泡 ， 倒掉水在熱水里隔水加熱化開(kāi) ， 倒進(jìn)慕斯糊內(nèi) ， 這時(shí)加入馬斯卡蓮芝士 ， 攪拌成順滑狀 。

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