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酒水銷售，酒品銷售有哪些技巧( 四 )

云知道酒水


②正確穿著公司規(guī)定的制服 ， 并保持整潔；
③恰當修飾儀容、做到協(xié)調(diào)、大方、得體；
④精神飽滿 ， 振作；
⑤帶好相關(guān)宣傳冊 ， 促銷品；
⑥帶好有關(guān)報表 。
①與店主寒暄 ， 問候；
②與店主人確認當日的促銷活動；
③檢查酒柜里的酒是否齊全 ， 
④與服務(wù)員進行溝通
3、促銷步驟
①問候在座的客人 ， 注意微笑；
②用適當?shù)姆椒ù蜷_話題；
③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水；
④仔細傾聽客人的意見 ， 耐心解答客人的疑問；
⑤如果客人選用公司產(chǎn)品 ， 要向其表示感謝 ， 并及時把酒送上；
⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人 ， 注意手指不要遮往標簽
⑦在倒酒時 ， 瓶口適當離開杯口 ， 以保持客人杯口的清潔 ， 并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透；
⑧注意適時給客人添酒（注意觀察已點酒剩下不多時 ， 主動詢問是否添酒）；
⑨保持酒瓶外觀的清潔 ， 若不潔時注意擦拭干凈；
⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù) ， 檔次相符；
11如果客人沒有選擇我方產(chǎn)品 ， 也要感謝客人花時間聽我們介紹 ， 以自然、誠懇的態(tài)度離開；
12應(yīng)自始自終保持良好的精神狀態(tài) 。
4、結(jié)束促銷
①客人離開時 ， 應(yīng)向他們道謝并禮貌的道別；
②促銷結(jié)束時 ， 應(yīng)收拾并整理好有關(guān)促銷宣傳冊和促銷品；
③促銷結(jié)束時準確清點酒的銷售數(shù)量 ， 如果有其它競爭酒也要了解其銷售量；
④正確準確地填寫公司規(guī)定的報表；
⑤告知店家下次促銷時間 ， 確保在下次促銷時有充分的酒供應(yīng)⑥向店主道謝并有禮貌的道別 。
二、推銷術(shù)
1、不只是接受顧客的指令 ， 還應(yīng)做建設(shè)性的推銷；
2、謹記客人姓名和愛好食品；
3、熟悉酒類品牌 ， 明白推銷酒的品質(zhì)、風格等；
4、生動的描述；
5、不可強令客人多消費 ， 在任何場合顧客滿意比銷量更為重要；
6、多做主動推銷；
7、注意語言藝術(shù)及表情 ， 要溫文有禮 ， 大方得體；
8、注意“主隨客便” ， 對不同的客人應(yīng)做不同的推銷；
9、找準主賓進行推銷；
10、要善于利用第三者的意見 ， 比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質(zhì)量和價格的公道 ， 說※※※一來我這里就點名要喝古越樓臺（勝景山河）；
11、利用客人之間的矛盾 ， 比如兩位客人用餐 ， 一位想喝 ， 另一位不想喝 ， 促銷員利用想喝的那位客人的意見 ， 贊賞其觀點 ， 使另一位改變主意 。三、推銷語言技巧
1、用選擇問句2、語言加法 ， 即羅列酒的各種優(yōu)點；
3、語言減法 ， 即說明假如現(xiàn)在不嘗試將會有什么樣的遺憾；
4、一卷芭蕉法 ， 即先順著客人的意見 ， 然后再轉(zhuǎn)折闡述；5、語言除法 ， 即將一瓶酒分成若干份 ， 使其看起來不多；6、借人之口法；7、贊語法；8、親近法 。四、作為服務(wù)行業(yè)的人員應(yīng)具備的素質(zhì)`1、彬彬有禮 ， 禮貌待人；
2、熱情周到 ， 不帶情緒化 ， 微笑服務(wù)；賓客的要求就是工作最大的任務(wù)；
4、不管對與錯 ， 客人說的都要視為對的；5、遇到難纏顧客 ， 不能以自己的理由強行要求他人接受；6、遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫7、善于與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)好 ， 關(guān)系處理好 。1、推銷員只是合理建議 ， 決不可強行推銷 ， 尤其是遇到客人自帶酒水 ， 或家庭聚餐 ， 或女士較多時 ， 促銷工作應(yīng)見機行事 ， 以免造成誤會；2、要注意了解婚、壽宴、團體訂餐信息 ， 及時把握機會 ， 作好聯(lián)絡(luò)預購 。

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