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福建水吉鎮(zhèn)良什么村,《陽(yáng)宅風(fēng)水》二十四山分金內(nèi)外六事

云知道六事

南平市，地處福建省北部，是福建轄區(qū)面積最大的設(shè)區(qū)市 。中國(guó)茶文化中，是唯一為茶而生的器具，被視為“茶之圣器”，因產(chǎn)自福建建陽(yáng)龍窯，故此稱為建盞 。什么是建盞“盞”就是一種茶具稱呼，“建”則是因此類茶具產(chǎn)于建窯，建盞就是產(chǎn)地“建”與“盞”的合成 。
什么是建盞？
隨著《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》的大火，宋代飲茶文化逐漸被大眾所熟悉，越來(lái)越多的人想要揭開(kāi)宋人飲茶的唯美面紗 。不論哪個(gè)朝代，飲茶都離不開(kāi)茶具，而一套雅致的茶具更是在飲茶之外平添了更多的審美情趣，宋人飲茶多以建盞為具，建盞在《知否》的出現(xiàn)頻率也是很高，很多茶友都好奇建盞為何物，今天我就和大家聊聊建盞之美 。
什么是建盞“盞”就是一種茶具稱呼，“建”則是因此類茶具產(chǎn)于建窯，建盞就是產(chǎn)地“建”與“盞”的合成 。宋代也叫“甌”或是“碗” 。建盞外形特點(diǎn)盞口大，盞腹部深，盞底小，盞壁微斜且厚，形狀就像漏斗一樣 。建盞大小不定，高低不一，一般高四至七厘米，口徑九至十二厘米，足徑三至四厘米 。盞壁的厚度也不均勻，一般來(lái)說(shuō)盞口最薄越到底部越厚 。
斗茶起建盞興宋朝重文輕武，文官崛起，龐大的士大夫階層為宋明理學(xué)興盛奠定了群眾基礎(chǔ) 。也正是在理學(xué)和禪宗思想的影響下，宋人審美歸于自然，樸素沉靜，色澤考究，意境深邃，雅而不俗，精而不贅，是以建盞簡(jiǎn)單樸素又大氣的外觀就十分符合宋人審美 。其次，宋人飲茶方式多為點(diǎn)茶，點(diǎn)茶對(duì)茶具、茶藝的要求極高，從民間興起的“斗茶”把點(diǎn)茶文化掀至頂峰 。
宋朝的“茶界達(dá)人”蔡襄所著的《茶錄》中就對(duì)茶盞提出了明確要求“茶色白，宜黑盞 。建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用 。出他處者，或薄或色紫，皆不及也 。其清白盞，斗試家自不用 ?！苯ūK的外形非常適合點(diǎn)茶的手法，便于欣賞茶湯，盞壁厚保溫效果好，集實(shí)用與美觀與一體，因此建盞就成為宋人點(diǎn)茶的首選，隨著斗茶的興起，建盞也流行起來(lái) 。
建盞之美建盞是中國(guó)黑釉瓷器的代表，黑釉即為石灰釉，以鐵為著色劑，是鐵含量較高的化合物 。雖然含量高，但是溶解很少，最高只有5%左右，其余都會(huì)析出，在盞面上形成各色各式的花紋，因其紋路不同形成了最具代表性的三種建盞：兔毫盞、油滴盞、曜變盞，因形狀成名，各具特色 。目前出土的建盞中，兔毫盞占多數(shù)，油滴盞和曜變盞極少，因此在建盞的收藏上油滴盞和曜變盞要比兔毫盞更珍貴 。
建盞產(chǎn)地是何處，有什么文化歷史？
建盞，黑瓷代表，中國(guó)八大名瓷之一 。中國(guó)茶文化中， 是唯一為茶而生的器具，被視為“茶之圣器”，因產(chǎn)自福建建陽(yáng)龍窯，故此稱為建盞 。建盞和紫砂壺被譽(yù)為茶道雙子，一個(gè)貴為喝茶神器，一個(gè)貴為泡茶神器，大器至簡(jiǎn)，兩者相輔相成，茶桌上“一繁一簡(jiǎn)”，共同“上演”茶桌上完美的配合 。建盞在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，絕非普通的茶器，它承載著中國(guó)傳統(tǒng)茶禪一味的文化，制作建盞，不止是一門單純的技能，更是一份福德，一份虔誠(chéng) 。
室無(wú)瓷不雅，人無(wú)瓷不貴 。”“建盞”，就是黑釉瓷典型的代表，被瓷壇譽(yù)為瓷器珍寶“黑牡丹”！都說(shuō)「中國(guó)的建窯，世界的建盞」，一直以來(lái)，建盞都是中國(guó)及世界各地藏家所鐘愛(ài)的收藏品種！近年來(lái)，隨著中國(guó)傳統(tǒng)文化的回歸，人們對(duì)建盞的熱愛(ài)更是上升到一個(gè)前所未有的高度 。建盞的藝術(shù)價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其使用價(jià)值，以其“金石味、書(shū)卷氣、民俗情”而在諸多質(zhì)地的茶具中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，長(zhǎng)盛不衰 。

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