可做蔥爆牛肉 。
一、準(zhǔn)備材料：牛腱子肉、大蔥白、熟芝麻、大蒜、生姜、醬油、辣椒面、豆油、干蘑菇、大米飯、黃酒、精鹽、味精、米醋、芝麻油以及其他調(diào)味品 。
二、制作步驟如下：
1、將牛腱子肉洗凈，去筋膜，用清水浸泡兩小時后撈出，控干，切成小方塊，并搗成薄片；
2、把大蔥白洗凈，切成滾刀片；
3、將牛肉放入瓷碗內(nèi) ， 放入芝麻、大蒜末、生姜末、醬油、辣椒面、黃酒、味精并攪拌均勻進行腌漬，使牛肉滲進調(diào)味料；
4、干蘑菇水發(fā)后，將其洗凈、去蒂、切長絲；
5、在炒鍋內(nèi)倒入豆油 ， 燒八成熱，放入牛肉片、蘑菇絲、大蔥白絲爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精鹽、味精炒勻，淋芝麻油，出鍋；
【生牛肉怎么做好吃】6、食用時，同熱大米飯一起同吃，即可 。
推薦閱讀
- 生牛肉怎么煮成半成品
- 生牛乳和鮮牛奶的區(qū)別
- 生牛頭要怎么劈開煮
- 生牛油果可以放冰箱冷藏嗎
- 生牛頭怎么煮
- 生拍黃瓜怎么做步驟
- 生螃蟹怎么做
- 生螃蟹怎樣才能洗干凈
- 生啤純生和普通啤酒有什么區(qū)別
- 生啤酒好喝還是熟啤酒好喝呢