生牛油果可以放冰箱里冷藏，但是一般置于5攝氏度下保存 。將綠色的牛油果拿到常溫下 ， 它就會逐漸變黑、變軟，此時需要盡快食用 。
【生牛油果可以放冰箱冷藏嗎】牛油果又名油梨，屬于被子植物門的樟科、鱷梨屬常綠喬木，樹皮灰綠色，縱裂 。牛油果一種營養(yǎng)價值很高的水果 ， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用 。鱷梨味淡，微香 ， 去皮后可食用，果肉肉質(zhì)比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味 。
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