5，調(diào)味，加入雞精10克，味精5克，白糖5克，胡椒粉2克，十三香2克，耗油10克，加上蓋子燜個十分鐘左右 。6，燜好的龍蝦，再次大火收汁，收至湯汁濃稠，淋入香油花椒油起鍋，裝盤，在撒上香菜，芝麻，即可 。總結(jié)，買回來的小龍蝦一定要清洗干凈，多清洗幾次，燜龍蝦的時候，時間一定要燜夠 。希望我的回答能幫助到您，喜歡的記得留言，關(guān)注點(diǎn)贊，謝謝 。
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