所以要算出你的回報(bào)率只需要計(jì)算你的投資款就可以，比如你投資款租金十萬，租金中的投資款占比百分之五十，也就是五萬，那么不打任何廣告，實(shí)體店面前進(jìn)入的客人就是你的回報(bào)款，同樣如果有廣告款投入五萬通過廣告效果來的都是你廣告款帶來的回報(bào)率，廣告必然與活動(dòng)聯(lián)合，因此參加活動(dòng)的那部分消費(fèi)自然就能與實(shí)體店客戶分離開計(jì)算，而一家店的風(fēng)險(xiǎn)和整天回報(bào)率，就是通過實(shí)體加廣告兩部分組成，而正常的一家新飯店以我的目前能力只能做到開店三個(gè)月回本，同時(shí)回報(bào)率在十倍左右，也就是投資款如果我投入3萬，那么銷售額必然有三十萬！這個(gè)解釋滿意不 。
餐飲行業(yè)利潤(rùn)有多少？
民以食為天嗎，吃飯問題是每個(gè)人必不可少的環(huán)節(jié)，所以說餐飲行業(yè)是個(gè)很不錯(cuò)的行業(yè)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)餐飲行業(yè)的需求也特別大，因此，做這一行業(yè)的人也很多，另外餐飲行業(yè)不同于其它行業(yè)有周期性和季節(jié)性，屬于一個(gè)比較穩(wěn)定的大眾消費(fèi)行業(yè) 。餐飲行業(yè)的類型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面點(diǎn)，……規(guī)模有地?cái)偅啼仭〕圆浚埖?，酒?。
無論做哪種類型的，都必需要有自己的特色和主打產(chǎn)品 。因?yàn)闀r(shí)間段不同，人員的狀態(tài)不同，所以需求也不同，具體利潤(rùn)就要看，所經(jīng)營(yíng)品種與類型及服務(wù)方式 。位置及經(jīng)營(yíng)種類對(duì)利潤(rùn)有很大影響，有一些特殊位置，如機(jī)場(chǎng)、誤區(qū)、旅游景點(diǎn)等我們就不說了，他們的利潤(rùn)是自己定的，我們所說的利潤(rùn)，面對(duì)于普通消費(fèi)人群在小吃店、熟食店、燒烤店、飯店、大酒店來進(jìn)行討論的 。
【解析餐飲行業(yè)投資回報(bào)率真相,開餐廳怎么計(jì)算回報(bào)率】曾經(jīng)做過早點(diǎn)，開過飯店，開過燒烤店，開過熟食店，這些店的利潤(rùn)都在50%以上，其實(shí)利潤(rùn)和許多方面是有關(guān)系的，按城市來說，一二線城市比三四線城市利潤(rùn)要高，繁華地帶要比僻靜地帶利潤(rùn)高，城市要比農(nóng)村利潤(rùn)高，高工資地區(qū)要比低工資地區(qū)利潤(rùn)要高等等 。因?yàn)槟闼x擇的行業(yè)、地點(diǎn)、位置所以具體的利潤(rùn)不好說 。就拿飯店來說，所以根據(jù)人的品味和檔次不同，人的經(jīng)濟(jì)收入水平不同，所以早餐的利潤(rùn)高一些，午餐與晚餐相比利潤(rùn)少了些，再根據(jù)人工和規(guī)模分析，一般早餐的利潤(rùn)是60%到70% 。
午餐的利潤(rùn)是40%到50%，晚餐的利潤(rùn)是50%到60% 。一般來說燒烤店的利潤(rùn)100%以上，熟食店的利潤(rùn)在百分之50到70%之間 。也許我說的不全面，或有些誤差 ?？傊幸稽c(diǎn)你可以記住，一般的利潤(rùn)都在50%以上 。要想做好這個(gè)行業(yè)也很難，首先要選好規(guī)模類型，設(shè)備成本，人工成本，選址地點(diǎn)，消費(fèi)水平等，并根據(jù)自己的情況選擇行業(yè)，總之，做這個(gè)行業(yè)也很難，我想經(jīng)過你的努力，這都不是問題，最后祝你創(chuàng)業(yè)成功！ 。
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