馬齒莧窩窩頭用料：馬齒莧適量、鹽適量、油適量、面粉適量 。
１、馬齒莧去除老根莖 ， 洗干凈稍微控水 。
２、切碎 。
３、加鹽 。
４、放油 。
５、用手揉軟揉勻 。
６、加入面粉揉成面團 。
７、成品 。
【馬齒莧窩窩頭怎么做好吃】
８、上鍋蒸２５分鐘即可 。
馬齒莧為馬齒莧科 。馬齒莧屬石竹目草本植物，葉肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉互生 ， 楔狀長圓形或倒卵形，可藥食兩用 。其性喜肥沃土壤 ， 耐旱亦耐澇，生命力強 ， 原產于南亞，后傳播到世界各地，中國南北各地均有分布，多為野生 。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素Ｅ、胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ等營養物質 。馬齒莧在營養上有一個突出的特點 ， 它的ω—３脂肪酸含量高于任何植物 。ω—３脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性 ， 對防治心血管疾病很有利 。
