用料：豆腐２００克、水１升、海帶１５０克、辣椒醬２０克、鹽２克、雞粉２克 。
1、鍋中加水，倒入豆腐 ， 海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻 。
2、大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉１０分鐘 。
3、撒上蔥花點(diǎn)綴即可 。
豆腐功效：
１、清熱潤(rùn)燥
豆腐味甘性寒，無(wú)毒 ， 是補(bǔ)益清熱的養(yǎng)生食物，常食可以補(bǔ)中益氣，清熱潤(rùn)燥，生津止渴，清潔腸胃 ， 適合熱性體質(zhì)，口臭口渴 ， 腸胃不清，熱病后調(diào)養(yǎng)者食用 。
２、補(bǔ)血養(yǎng)顏
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養(yǎng)顏，改善更年期綜合癥 ， 所以吃豆腐對(duì)于女性朋友有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏效果 。
３、強(qiáng)壯骨骼
豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面，吸收率高達(dá)９５％，兩小塊豆腐可以滿足一個(gè)人一天對(duì)鈣的需求 ， 豆腐中含有果中鈣王“酸角”，對(duì)于牙齒，骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育有益，大豆類黃酮也可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松 。
４、補(bǔ)腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有益于神經(jīng)，血管以及大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，可以增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體 。
【豆腐做湯怎么做好吃】５、防癌抑癌
豆腐中的甾固醇 ， 豆甾醇都是抑制癌癥的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌癥 。
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