【每天早晚喝小米粥對身體好嗎 早晚喝小米粥對身體有好處嗎】早晨喝小米粥有什么好處？
早晨喝小米粥有什么好處 早晨選擇小米粥作為主食可有效地為身體提供能量，補充B族維生素，具有健脾養(yǎng)胃、防止反胃或嘔吐等功效 。早晨喝小米粥，建議同時搭配其他食物，包括肉蛋奶、大豆制品、蔬菜、其他主食等，以提高早餐的營養(yǎng)價值 。一般糧食中很少含有的胡蘿卜素，而小米的胡蘿卜素含量為每100克小米中含0.12毫克，胡蘿卜素具有很好的抗氧化作用，適量攝入對身體健康非常有益 。
小米中維生素B?、B?的含量也很高，適量食用小米可以補充B族維生素，預(yù)防口角生瘡和消化不良 。小米含碳水化合物很高，每100克含有75克，供能較高 。因此對于血糖較低的人群來說，早晨選用小米粥作為主食可以有效提升血糖 。小米有養(yǎng)胃之功效，《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃” 。
而中醫(yī)亦講小米“和胃補中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它 。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低，所以不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng) 。本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 于淑清審核 點這里，查看醫(yī)生回答詳情 。
喝小米粥對身體有哪些好處？
小米粥是我們?nèi)粘Ｉ钪性俪Ｒ姴贿^的主食之一了，粉絲眾多 。那么，喝小米粥對身體有哪些好處呢？小米的營養(yǎng)檔案看一看小米屬于全谷物，富含豐富的淀粉，膳食纖維含量也豐富；小米中的維生素和礦物質(zhì)含量也非常豐富 。比如小米中的維生素B1、維生素B2、鉀、鎂、鐵、鋅、硒的含量都不低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米 。常喝小米粥健康益處多 。
常喝小米粥有益于腸道健康 。小米中膳食纖維含量比較高，具有潤腸通便，改善腸道健康的作用，同時可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險 。小米中B族維生素含量很豐富，特別是維生素B1，要知道B族可是神經(jīng)的滋養(yǎng)劑，而且B族維生素是重要的輔酶，參與三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的代謝，還具有改善皮膚等作用 。總結(jié)一下就是小米的優(yōu)勢在于，維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維含量較大米高很多，而且還含有胡蘿卜素等植物活性物質(zhì)，也具有很好的抗氧化的作用，是膳食中主食餐盤的一種非常不錯的健康選擇，經(jīng)常的吃一吃挺好 。
胖人在早上喝小米粥和大米粥對身體好嗎？
胖人早上只喝小米粥或者大米粥不好，首先對血糖不利，經(jīng)過一夜沒有進(jìn)食，我們的血糖幾乎處于最低，而小米粥大米粥GI都比較高，屬于中GI食物，早上只喝粥，不利于血糖穩(wěn)定 。其次，只喝小米粥或者大米粥飽腹感差，相當(dāng)于喝了個水飽，很快就餓了，極易導(dǎo)致午餐吃更多的食物，反而不利于減肥 。再次，只喝小米粥或大米粥營養(yǎng)太單一，普通人每天需要吃至少12種食物，每餐至少3-4種食物（有主食有蛋白質(zhì)食物有蔬菜等），才能更好的維持健康 。
胖人為了減肥選擇喝小米粥其實還不錯的，我也經(jīng)常推薦減肥的小伙伴選擇喝粥，除了小米粥，雜糧粥、雜豆粥等也都是很推薦的，不過不要只喝粥，建議在喝小米粥的同時再搭配一個煮雞蛋（或者一塊醬牛肉等）、一盤拌涼菜（黃瓜豆腐干拌魔芋絲），5顆杏仁 。這樣搭配營養(yǎng)豐盛、飽腹感強，一上午都不容易餓 。減肥期間主食不要只喝粥，建議家里準(zhǔn)備5-6種粗雜糧，煮玉米、煮紫薯、全麥面包、雜糧米飯、全麥饅頭等都是不錯的早餐主食 。
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