1、使用重油蛋糕模具 。要用固底模具，否則冰激凌會流出來 。最下面一層盛入冰激凌 。
2、當(dāng)中一層盛入巧克力芭菲 。
3、最上層放上切割后大小適當(dāng)?shù)暮＞d蛋糕體 。
4、每放一層都要在冷凍室凍實(shí)再操作，否則冰激凌會很快融化 。
5、三層都凍起來以后 ， 取150克淡奶油，8克細(xì)砂糖打發(fā)并涂抹在蛋糕體上，三面均抹平 。
6、奧利奧餅干碎磨細(xì)，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體 。
【冰激凌蛋糕怎么做】7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾即可 。
