【包好的粽子怎么保存】
常用方法：冷凍保存，烘干保存 。
１、冷凍保存：煮熟的粽子在常溫下是非常容易壞的，而放在冷凍柜里的話，則可以保存２～３個月 。如果想吃的話，只要從冰箱里將冷凍的粽子拿出來煮熱即可食用了 。
２、烘干保存：將煮熟之后的粽子放在鐵鍋中，點小火烘干 。烘干的標準是粽葉上的水分烘干燥即可 。這么做也可以讓粽子保存的時間延長 。等到想吃的時候，放到水里一煮 ， 雖然經(jīng)過烘干之后已經(jīng)不如新鮮粽子那樣粘糯，但是卻增添了一絲勁道 。而且烘干的時候粽葉的香味滲入的更加透徹，吃起來也比較香 。
粽子，即粽籺 ， 是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn) ， 最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物 。食粽子的風(fēng)俗，千百年來 ， 在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠 。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗 。粽子種類繁多 ， 從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風(fēng)俗 ， 千百年來每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。
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