1、芋頭花撕去外面膜，清洗干凈，切長段擺盤 。
2、將蒜和小米辣切碎，撒在擺好盤的芋頭花上，撒上花椒面 。
3、將適量鹽、蠔油、生抽、食用油、味精和白砂糖放在一個碗里調(diào)勻，澆在芋頭花上 。
4、上鍋蒸１５分鐘左右，起鍋撒上香菜裝飾即可 。
芋頭花：
【芋頭花怎么做才不會麻嘴】芋頭花 ， 天南星科芋屬植物芋的花序 。濕生草本 。根莖卵形，常生多數(shù)小球莖，褐色，具纖毛 。葉基生 ， ２－３枚或更多，葉柄肉質(zhì)，長２０－９０厘米 ， 綠色 ， 基部呈鞘狀；葉片卵狀廣橢圓形，長２０－５０厘米，質(zhì)厚，盾狀著生 ， 先端短而銳尖，基部耳形，耳片鈍頭，全緣，呈波狀 。花序柄常單生，短于葉柄；佛焰苞長短不一，一般為長２０厘米左右；管部綠色，長約４厘米，粗２.２厘米，長卵形；檐部披針形或橢圓形，長約１７厘米，展開成舟狀 ， 邊緣內(nèi)卷，淡黃色至綠白色；肉穗花序長約１０厘米，短于佛焰苞；雌花序位于下部，長３－３.５厘米，中性花序位于中部，長３－３.３厘米 ， 雄花序位于上部，長４－４.５厘米，先端驟狹，附屬器鉆形，長約１厘米 ?；ㄆ冢玻冈?。
