材料：南瓜、水 。
1、南瓜去皮，洗凈，切塊 。
2、南瓜放入蒸鍋內(nèi)，蓋好蓋子蒸上２０分鐘即可 。
南瓜：
【蒸南瓜的做法】葫蘆科南瓜屬植物 。南瓜屬于一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形 ， 質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株 ， 果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù) ， 長卵形或長圓形，性喜陰涼濕潤氣候，栽培極易 。其原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 ， 明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜 ， 并日益受到城市人的重視 。
