用料：板栗１００克、土雞半個、姜片１大片、百合干２０克、枸杞１小把、胡椒粉２克、米酒３大勺、鹽３克、清水適量 。
1、將板栗干和百合枸杞分別用清水浸泡５分鐘左右，撈出瀝干水分備用 。
2、熱鍋，倒入適量的油，先把姜片放入爆香，記得小火不要爆焦了 。
【板栗怎么煮】3、倒入瀝干水的雞肉，轉大火，把雞肉快速翻炒開來 。
4、看到雞肉開始變色，倒入３大勺米酒，翻炒開 。
5、板栗干倒入鍋內 ， 翻炒均勻，倒入胡椒粉拌勻 。
6、倒入適量的溫水，將百合干和枸杞一起倒入鍋內 。
7、大火煮沸后蓋上鍋蓋，轉小火燜煮半小時，最后掀開蓋子加入鹽調味即可 。
