榆錢樹的果實(shí)可以生吃可以烹飪 。生吃時(shí)，首先榆錢樹的果實(shí)洗凈，然后蘸白糖即可 。也可以在榆錢樹的果實(shí)中放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等調(diào)料涼拌后食用 。
榆錢飯的做法：榆錢摘去桿，清水多漂洗幾次，稍微控控水分 。把瀝去水份的榆錢放入盆中，加適量面粉或玉米面，使每片榆錢上都要沾上面粉即可 。加入小半勺鹽拌勻 。鍋內(nèi)放水燒開，把沾滿面粉的榆錢倒在草篦子(籠布也可)上 。蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘就可以了 。蒜末、鹽、醋、醬油、鹽、味精、油潑辣椒、香油調(diào)勻，吃的時(shí)候澆在榆錢飯上即可 。
榆錢窩窩頭做法：將榆錢摘凈掰瓣，洗凈控干水分 。大蔥和姜切分別切成粒狀，放入蔥粒將、姜粒、鹽、味素、大油，調(diào)拌均勻 。放入面粉、豆面 。用溫水和成軟面塊備用 。將面團(tuán)分成12份，揉成圓形備用 。逐個(gè)做好，擺放在蒸鍋的籠格內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火蒸熟（大約15分鐘），稍等2--3分鐘打開鍋蓋即可 。
榆錢粥做法：將蔥花或蒜苗炒香，然后鍋中加水燒開，加入大米或小米煮粥，在米快熟的時(shí)候放入洗凈的榆錢繼續(xù)煮5~8分鐘，加適量調(diào)料即可 。
【榆錢樹果實(shí)怎么吃】榆錢包子做法：和好面團(tuán)，擱置一旁發(fā)酵1個(gè)小時(shí) 。肉餡中放入適量食鹽、醬油、食用油拌勻，最后放入蔥花攪拌均勻 。取適量榆錢淘洗干凈 。將榆錢稍微剁一下 。放入肉餡中攪拌均勻 。將面揉勻，搓成長(zhǎng)條制成大小均勻的面團(tuán)，在搟成包子皮，將肉餡放入包起 。蒸鍋籠屜上抹勻食用油，將包好的包子擺放好 。大火煮開后計(jì)時(shí)15分鐘，關(guān)火后在虛蒸2-3分鐘即可 。
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