【煮飯水多了有點(diǎn)稀怎么辦】在烹飪前放了過多的水 ， 可以倒出來一點(diǎn)水或加入更多的米飯 。如果煮到一半或者水沸騰了 ， 打開電飯煲 ， 可以用勺子舀出一點(diǎn)水 。如果幾乎煮熟了或已經(jīng)煮熟了 ， 就多煨一會(huì)兒 ， 然后用筷子在米飯上戳幾個(gè)洞 ?；蛘哧P(guān)掉電源再開 ， 多煮五分鐘 。
飯煮得太稀了也可以將米飯蒸干 ， 在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布 ， 將米飯直接倒在紗布上蒸 ， 也可以加入更多的水直接煮成稀飯 ， 在這過程中要注意攪動(dòng)避免粘鍋 ， 或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品 。
如果蒸飯水放多了可以用電飯煲煮飯 ， 可以打開鍋蓋 ， 把米飯放在通風(fēng)的地方 ， 讓水分自然蒸發(fā) ， 然后等米飯干一點(diǎn)再繼續(xù)煮一會(huì)兒 。也可以把軟米翻幾遍 ， 讓米和空氣充分接觸 ， 掛10分鐘左右 ， 然后在米上拿一塊干凈的干棉布一會(huì)兒 。如果米飯還太軟 ， 再重復(fù)一遍 。
煮飯的比例為三比一 ， 蒸米飯時(shí)可以在其中加入些許植物油 ， 然后攪拌均勻 。電飯鍋中蒸大約二十分鐘即可 。跳閘后不要及時(shí)取出 ， 再燜十分鐘左右 ， 可以使做出來米飯更加的軟糯 。做飯時(shí)在大米中加點(diǎn)醋 ， 一般1.5kg大米加入2ml醋 ， 可以讓米飯吃起來更香濃 。
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