辣炒斑鳩做法：
1、鍋燒熱倒入花生油 ， 下入斑鳩肉塊煸炒 。
2、下入干辣椒和花椒 ， 然后再放入蔥姜蒜煸炒，放入一勺豆瓣醬炒香 。
【臘斑鳩怎么做好吃法】3、倒入斑鳩肉塊翻炒，倒入適量料酒翻炒，調入鹽，糖，雞精適量繼續翻炒 ， 淋入適量水 。
4、大火收汁 ， 下入紅椒和青椒大火翻炒幾下出鍋 。
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