“臘梅”中的“臘”有冬天的意思 ， 說明了它是在嚴寒的冬天里盛開的，表現了它不畏嚴寒 ， 敢于與任何困難作斗爭的大無畏精神 。又因為臘梅外貌像普通的梅花，所以叫做臘梅 。
【臘梅花為什么叫臘梅花】臘梅花是一種臘梅科植物 。臘梅的花蕾干燥 ， 又名雪里花，一般在11月中旬開花直到次年3月左右，花期很長 。初春花未開放時采摘，及時低溫干燥 。干燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形 ， 長1到1、5厘米，寬約0.4到0.8厘米，花被疊合作花芽狀 ， 棕黃色，下半部由多數膜質鱗片所包，鱗片黃褐色 ， 略呈三角形，有微毛 。氣香，味微甜 ， 后苦，稍有油膩感 。以花心黃色、完整飽滿而未開放者為佳 。臘梅花產自湖北、江蘇、浙江、四川、貴州等地，性喜陽光 ， 亦稍耐陰，較能耐旱，害怕水澇 。有一定的耐寒能力 ， 但卻畏風 ， 在當風口種植的臘梅，小花蕾常不開放或花瓣常被吹焦枯萎，花期延遲 。
