待用咖啡，英文是suspendedcoffee，指人們?cè)诳Х瑞^消費(fèi)時(shí)額外購(gòu)買的咖啡，留待其他可能比較貧困的人士享用 。
這個(gè)傳統(tǒng)起源于意大利那不勒斯的咖啡館，并從二戰(zhàn)開(kāi)始慢慢流行起來(lái) 。
國(guó)內(nèi)由陳里發(fā)起了類似待用咖啡的待用快餐公益活動(dòng)，全國(guó)已有20多個(gè)城市的200多家餐廳加入 。
“待用慈善”之所以風(fēng)行西方，是因?yàn)樗珜?dǎo)在不增加個(gè)人負(fù)擔(dān)的情況下隨手公益，更倡導(dǎo)一種能持續(xù)傳遞溫暖的“陌生人信任” 。專家表示，“待用咖啡”的困局實(shí)則是一場(chǎng)社會(huì)信任的困局 。在推動(dòng)文明的進(jìn)程中，信任壁壘的打破有個(gè)過(guò)程，它受到種種質(zhì)疑是在情理之中 。
【待定咖啡什么意思】打破信任壁壘，要做好兩件事 。一是公開(kāi)，二是尊重 ?！捌髽I(yè)要對(duì)認(rèn)捐和受捐數(shù)量做到全程實(shí)時(shí)的透明，方便同步監(jiān)督 ?！彼J(rèn)為，“待用咖啡”所遭受的質(zhì)疑正是培育社會(huì)“陌生人信任”、開(kāi)展公民教育的一個(gè)良好契機(jī) 。
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