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常說的五谷指的是哪五谷


常說的五谷指的是哪五谷


“五谷”,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻 。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域,稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻 ?!肮取痹瓉硎侵赣袣さ募Z食;像稻、稷、黍等外面都有一層殼,所以叫做谷 。
【常說的五谷指的是哪五谷】五谷文化舉足輕重,可謂人類文明之起源 。據(jù)權(quán)威資料顯示,人類在數(shù)十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡,說明五谷孕育了人類十多萬年 。人類將野生雜草培育成五谷雜糧,不能不說是人類史上的一個(gè)壯舉,同時(shí)也是五谷孕育了人類文明 。

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