荷蘭豆要炒5-6分鐘，顏色轉為深綠色才是熟 。如果實在不放心，可以將荷蘭豆進行焯水后再炒 。
【荷蘭豆炒多久能熟】荷蘭豆的簡介
荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90~180cm 。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿著泰國的邊境地帶 。荷蘭豆并非產于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國 。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字 。
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