牛肚怎么炒才脆
用料：熟牛肚300克、白蘑菇200克、青椒5個、生姜5克、大蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、白糖半勺、鹽少許、雞粉少許 。
1、將所有材料都洗凈切好備用，牛肚煮熟 。
2、起鍋，倒入適量食用油，油熱后倒入牛肚不停煸炒2~3分鐘 。
3、然后放入蒜末、姜絲、料酒，不停翻炒至料酒收干 。
4、放入白蘑菇片，翻炒變軟后，調入生抽、蠔油、白糖，爆炒1分鐘左右 。
5、然后倒入辣椒，繼續翻炒 。
6、炒至辣椒斷生后，從鍋邊淋入少許熱水，調入鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋 。
【牛肚怎么炒才脆，牛肉肚怎么炒才脆？】
牛肉肚怎么炒才脆？. 將牛肚洗凈，入沸水鍋內煮至八成爛，撈起，切成3.6 厘米長、1.5厘米寬的片；
2. 青蒜擇洗干凈，切2.4 厘米長的段；
3. 紅椒去蒂、籽，洗凈，切成細絲待用；
4. 蔥姜洗凈，蔥挽結，姜切塊；
5. 炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入適量牛肉湯，燒煮約5 分鐘；
6. 再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋，用濕淀粉勾芡拌勻，放味精，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成 。
紅燒牛肚的制作要訣：
1. 牛肚洗時，用鹽、醋擦洗，再用清水洗凈；
2. 煮牛肚時間，大約1～2 小時左右 。
推薦閱讀
- 籃球轉身過人中怎么樣才能不翻腕
- 老抽放多了怎么辦，醬罐湯老抽放多了苦怎么辦？
- 磊科隨身wifi怎么用，磊科路由器怎么看有幾個人在用？
- 蘭花菜怎么炒好吃，蘭花豆怎么做好吃？
- 籃球怎么把球傳的好
- 花唄不能提前全部還嗎，花唄怎么樣提前全部還清？
- 杯子有異味怎樣快速清除，塑料杯子時間長了有味怎么去除？
- 春筍怎么炒，菠菜炒春筍是怎么做的？
- 木耳黃瓜怎么炒好吃，雞蛋木耳雞腿菇黃瓜怎么炒？
- 七彩椒怎么炒好吃，七彩泡椒怎么炒好吃？