【蒲公英怎么做成茶】蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等 。菊科多年生草本植物 。頭狀花序 ， 種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球 ， 花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命 。
1、選擇蒲公英
制作蒲公英茶要選擇那些葉子肥肥寬寬的 ， 蒲公英花含苞待放的時(shí)候采集的葉子制作蒲公英茶是很好的 ， 這個(gè)時(shí)候的蒲公英葉子用來制茶其功效比嫩葉功效還好 。
2、采摘蒲公英
蒲公英的根與花朵也是極好的一味藥材 ， 所以采摘蒲公英時(shí)直接選取葉子就好 ， 不用連根拔起 ， 直接略掉那些最下面枯萎泛黃的葉子 ， 采摘又肥又綠的 ， 這樣清理起來也方便快捷一些 。
3、清洗蒲公英
蒲公英長在野外 ， 灰塵會(huì)很多 ， 所有采摘回來的蒲公英一定要放在水里好好清洗 ， 進(jìn)入口里的一定要健康衛(wèi)生 。清洗干凈后 ， 把葉子泡在干凈的水里浸泡一小時(shí) 。
4、蒸蒲公英
把清洗干凈的蒲公英撈出 ， 控干水分 ， 放上籠屜和屜布 ， 等水燒開后把蒲公英擺在屜布上 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 千萬不要等的時(shí)間太長 ， 當(dāng)看到蒲公英葉子就像是被熱水燙過一般就好了 ， 這一步俗稱殺青 。
5、晾曬蒲公英
殺青后的蒲公英葉子要趕緊離開熱鍋蒸汽 ， 這時(shí)候把蒲公英葉子挨著擺放好 ， 然后放到外邊進(jìn)行晾曬 ， 晾曬的時(shí)候要隔一段時(shí)間翻一番 ， 盡量讓葉子全部都做到晾曬 ， 等晾曬到半干時(shí)就好了 。
6、炒制蒲公英
控制好溫度 ， 不然炒糊了可就前功盡棄了 。把晾曬好的蒲公英葉子放進(jìn)鍋內(nèi) ， 小火慢慢翻炒 ， 一定要不停的翻動(dòng) ， 爭取讓每片葉子都均勻受熱 ， 直到葉子里的水分全部消失 ， 葉子微微卷起 ， 聞起來香香的 ， 這就是蒲公英茶了 。
7、放涼并裝盒蒲公英茶
炒好的茶葉也別急著裝盒 ， 找個(gè)干凈的物件 ， 把炒好的葉子晾上 ， 不要拿到屋外 ， 就在屋里靜靜晾晾就好 ， 用手試一試 ， 蒲公英茶的溫度完全沒有了 ， 方可裝盒收起 。
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