大閘蟹沒熟吃了怎么辦【大閘蟹沒熟吃了怎么辦，大閘蟹沒洗就蒸了怎么辦？】
大閘蟹沒熟吃了的解決方法：
1、喝姜湯、紫蘇：吃了沒熟的大閘蟹之后，可以先喝點熱水或者羊肉湯、姜湯、紫蘇湯等，能夠驅寒、暖胃，增強消化能力，預防或者緩解消化不良 。
2、情況嚴重就醫：如果出現了腹瀉、腹痛情況，建議及時就醫治療 。
大閘蟹沒洗就蒸了怎么辦？只能扔掉了 。買回來的大閘蟹，先用清水再加少許醋浸泡10分鐘，讓蟹吐出臟東西，然后刷洗干凈備用 。
我們倒入適量的清水入鍋底，放入幾片姜片和倒入適量的料酒，這2種食材主要是去寒和去腥，因為清蒸，通過水蒸氣讓大閘蟹慢慢變熟，底部放姜片和料酒最合適不過了 。
大閘蟹蒸熟后真空包裝后低溫冷凍能保存多久？可以放一個星期左右 。
大閘蟹味道可口，在新鮮的大閘蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，適當的食用大閘蟹可以為身體補充營養，大閘蟹最好想現做現吃，若是不能吃完的話，可以將剩下的大閘蟹放入冰箱冷凍保存起來，冰箱冷凍層具有低溫的特性，可以有效的延長大閘蟹的可食用期限，有利于大閘蟹的保存，一般情況下，熟的大閘蟹放入冰箱冷凍保存一個星期左右是沒有問題的 。
螃蟹沒有蒸鍋怎么處理？美味與您分享，廚子每天制作各種美食，工作之余會分享一些烹飪小知識，制作小竅門，讓生活更精彩 。
"秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來"，這句俗語告訴我們，吃蟹的時候到了，在以前沒有養殖螃蟹的習慣，因為那時候螃蟹根本不值錢，也沒有多少人吃，都是一些野生的河蟹、稻田蟹、湖蟹等，小時候我也抓過許多野生的螃蟹，抓回來后放入鍋中煎一下，然后做紅燒螃蟹吃，也沒有想到用清蒸的辦法，覺得那樣太難吃了 。
現在隨著環境以及氣候的影響，野生的螃蟹越來越少，螃蟹也值錢了，因為許多人很少見到螃蟹，別說吃過了;"物以稀為貴"，螃蟹有市場，而且價格賣的很高，供不應求，就開始有養殖螃蟹出現了，近年來多地出現挖池塘養殖螃蟹的現象，養太多了集中在一起上市，質量參差不齊，今年的螃蟹價格下降了很多 。
螃蟹的做法很多，想吃到原汁原味做法就是清蒸了，但也有的家中沒有蒸籠怎么辦呢？我今天告訴你一個方法，同樣的美味！
==[用水煮螃蟹的方法]==
在沿海城市的一些漁民經常出海打魚，他們捕到海里的螃蟹時會拿些做菜吃，通常會把螃蟹放進鍋里加水煮熟吃，非常美味;
今天我們也可以用同樣的方法煮淡水螃蟹，分享一下具體步驟;
一:首先用刷子把螃蟹洗干凈，然后用繩子把螃蟹扎緊;
二:準備一個大鍋，根據蟹的數量加適量的冷水，放些姜、蔥、料酒和螃蟹，然后加蓋;
三:點大火燒開，再改中小火燒十二分鐘左右就可以了拿出來吃了，如果有大一點的蟹，可以多燒3~5分鐘左右;
四:切點姜末，跟香醋、白砂糖、少許生抽調成吃蟹的蘸料，味道非常好;
==[水煮螃蟹需要注意以下二點]==
1:水煮螃蟹時，一定要用繩子扎緊，冷水下鍋，水要一次性加足;
2:煮螃蟹的時間一般在十二分鐘左右，如果螃蟹比較多或者有大螃蟹，這時就要多加幾分鐘時間了，以免沒煮熟，吃了影響身體健康;
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