制作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：微辣
分類：蒸菜
主食材：小香芋400克
輔料：蒜3瓣、剁椒1勺
步驟：
1、香芋洗凈切小塊放入盤中；
【剁椒香芋的做法】2、蒜3瓣切末；
3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
4、放入蒜末、剁椒炒香；
5、加入生抽1勺；
6、蠔油半勺；
7、白糖1勺炒勻；
8、將炒好的剁椒倒在香芋上；
9、蒸鍋中放入適量水燒開；
10、放入香芋蒸制20分鐘；
11、出鍋后撒上蔥花即可 。
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