【白木耳竅門是什么】白木耳我們可以這樣做 ， 熬出好營養(yǎng) 。我們準(zhǔn)備干銀耳100克、新鮮老蓮子米20顆（干的也行）、百合干10克、紅棗10個(gè)、熱水600克、冰糖100克左右 。先將銀耳、百合用冷水浸泡5小時(shí) ， 充分泡發(fā)好 。
鍋底放入熱水 ， 加入銀耳、百合大火煮10分鐘 ， 然后加入蓮子米、紅棗 ， 再煮5分鐘 ， 關(guān)火 ， 燜20分鐘 ， 加入冰糖即可食用 ， 這樣做的銀耳羹是中等黏稠的 。如果想吃更黏稠的銀耳羹 ， 把銀耳粥再次煮開 ， 然后關(guān)火再燜15分鐘 ， 肯定就非常濃稠了 。銀耳需要提前泡發(fā)好（起碼浸泡5小時(shí)） ， 然后開大火煮 ， 最后煮好了 ， 關(guān)火燜煮20分鐘 。
