青口的營養價值高，蛋白質中含有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量，被譽為海中雞蛋 。
食材：
青口3個、馬蘇里拉芝士碎、蒜蓉、鹽、白糖、黑胡椒、蒸魚豉油
步驟：
1.青口洗凈，殼肉分離，將青口肉放回殼子上，放入烤盤中 。
2.蒜蓉中加入蒸魚豉油、黑胡椒粉、鹽、糖拌勻，放入青口肉上，再撒上馬蘇里拉芝士碎 。
3.放入預熱好的烤箱中，180度烤10分鐘，表面金黃即可享用 。
【芝士蒜蓉烤青口的做法】
食材：
青口3個、馬蘇里拉芝士碎、蒜蓉、鹽、白糖、黑胡椒、蒸魚豉油
步驟：
1.青口洗凈，殼肉分離，將青口肉放回殼子上，放入烤盤中 。
2.蒜蓉中加入蒸魚豉油、黑胡椒粉、鹽、糖拌勻，放入青口肉上，再撒上馬蘇里拉芝士碎 。
3.放入預熱好的烤箱中，180度烤10分鐘，表面金黃即可享用 。
【芝士蒜蓉烤青口的做法】
