新鮮嫩南瓜怎么做好吃
主料：嫩南瓜1個、紅椒1個、姜3片 。
1、備好食材 。
2、所有食材切絲 。
3、鍋中倒油炒姜絲 。
4、加入南瓜炒 。
5、加紅椒絲炒熟即可，放點鹽調味即可出鍋 。
嫩南瓜要怎么炒才好吃呢？你好，我是懶懶小咪愛美食，很高興能夠回答這個問題 。和大家分享下，素炒嫩南瓜絲的做法 。
嫩南瓜有一股好聞的清香味，炒出來味道鮮甜，很適合老人和小孩 。
1、準備材料：嫩南瓜、大蒜、干辣椒、食用油、鹽、雞精；
2、嫩南瓜洗干凈對半切開，用勺子把南瓜籽和瓜瓤掏干凈（也可以不用掏），然后切成細絲；
3、大蒜切片，干辣椒切段備用；
4、鍋里倒油，油熱放大蒜和干辣椒，炒香后倒入南瓜絲翻炒，加鹽調味，炒熟后放入雞精增鮮，不吃雞精的可以不用放，起鍋裝盤 。
總結：這是一道快炒菜，嫩南瓜去瓤去籽后炒出來更香，不會有那么多汁水 。用干辣椒炒不會辣，只是增加香味，南瓜絲口感清香帶鮮甜，是一道很下飯的小菜 。
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